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Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cocinameReceta dePollo a la mostaza
Descripción de la receta Pollo a la mostaza
Seguro que no te arrepentirás de hacer este delicioso pollo en salsa de mostaza, cebolla y tomate. Anímate a hacerlo.Recetas de Carnes » Pollo y gallina
Preparación en 20 Minutos
Cocción en 10 Minutos
Para 4 personas
Enviada el 22 Diciembre de 2009
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo a la mostaza?
- 1 kg. de carne de pollo troceada
- 2 cebollas
- 1 tomate
- 2 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de harina
- Caldo o agua
- Sal
- Pimienta
- Perejil picado
- Aceite de oliva
¿Cómo se prepara Pollo a la mostaza?
Para comenzar la receta del pollo a la mostaza, ponemos en una sartén un poco de aceite y sofreímos la cebolla y el tomate (ambos picados previamente) a fuego lento.
Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, echamos la harina, removemos bien hasta que quede mezclada y completamente disuelta, la quemamos lo justo, y a continuación incluimos el pollo salpimentado.
Volvemos a remover y dejamos unos 5 minutos, volteando la carne de pollo para que se haga por todas las partes. A continuación, cubrimos el pollo a la mostaza con agua (o un caldo de pollo) y dejamos cocer con el fuego en posición baja unos 30 minutos.
Unos 5 minutos antes de terminar con la cocción, agregamos la mostaza y el perejil, probamos de sal y rectificamos si fuera necesario. Completamos el tiempo de cocción, y el pollo a la mostaza estaría listo para servir.
Foto orientativa: Avlxyz
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La receta Pollo a la mostaza tiene 4 comentarios
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buffy_raver
Estoy aca porque no se cocinar, sino lo esencial y entiendase todo frito! el aceite y yo somos inseparables en la cocina. Hoy, como todos los dias, queria algo diferente y di con esta pagina. Esta receta me parecio muy facil para personas principiantes como yo, y que les cuento, mientras les escribo este comentario estoy disfrutando del Pollo a la mostaza!! Excelente esta receta, 100% recomendada!! Saludos y buen provecho!! :) Pollo a la mostaza. buffy_raver el 13-05-2011
maria63
De todas las formas que conozco para prepara pollo esta es una de mis favoritas por el sabor agridulce, y cada día encuentro nuevas formas de hacer, seguro que probare esta receta, gracias. Pollo a la mostaza. maria63 el 18-04-2011
onalita
Muy buena receta, toque personal: con unos champiñones se acompaña bien. Si olvidaste la harina al momento de freír, al final puedes sustituirla con una cucharada de fécula de maíz disuelta en media taza de agua fría, la dejas que espese y listo.
Saludos.
Pollo a la mostaza.
onalita
el 16-03-2010
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