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Pollo a la mostaza

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Receta dePollo a la mostaza

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Receta enviada por jcsg
35 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo a la mostaza

Seguro que no te arrepentirás de hacer este delicioso pollo en salsa de mostaza, cebolla y tomate. Anímate a hacerlo.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 22 Diciembre de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo a la mostaza?

  • 1 kg. de carne de pollo troceada
  • 2 cebollas
  • 1 tomate
  • 2 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de harina
  • Caldo o agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Pollo a la mostaza?


Para comenzar la receta del pollo a la mostaza, ponemos en una sartén un poco de aceite y sofreímos la cebolla y el tomate (ambos picados previamente) a fuego lento.

Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente, echamos la harina, removemos bien hasta que quede mezclada y completamente disuelta, la quemamos lo justo, y a continuación incluimos el pollo salpimentado.

Volvemos a remover y dejamos unos 5 minutos, volteando la carne de pollo para que se haga por todas las partes. A continuación, cubrimos el pollo a la mostaza con agua (o un caldo de pollo) y dejamos cocer con el fuego en posición baja unos 30 minutos.

Unos 5 minutos antes de terminar con la cocción, agregamos la mostaza y el perejil, probamos de sal y rectificamos si fuera necesario. Completamos el tiempo de cocción, y el pollo a la mostaza estaría listo para servir.

Foto orientativa: Avlxyz

La receta Pollo a la mostaza tiene 4 comentarios

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Avatar de buffy_raver buffy_raver

Estoy aca porque no se cocinar, sino lo esencial y entiendase todo frito! el aceite y yo somos inseparables en la cocina. Hoy, como todos los dias, queria algo diferente y di con esta pagina. Esta receta me parecio muy facil para personas principiantes como yo, y que les cuento, mientras les escribo este comentario estoy disfrutando del Pollo a la mostaza!! Excelente esta receta, 100% recomendada!! Saludos y buen provecho!! :) Pollo a la mostaza. buffy_raver el 13-05-2011

Avatar de maria63 maria63

De todas las formas que conozco para prepara pollo esta es una de mis favoritas por el sabor agridulce, y cada día encuentro nuevas formas de hacer, seguro que probare esta receta, gracias. Pollo a la mostaza. maria63 el 18-04-2011

Avatar de onalita onalita

Muy buena receta, toque personal: con unos champiñones se acompaña bien. Si olvidaste la harina al momento de freír, al final puedes sustituirla con una cucharada de fécula de maíz disuelta en media taza de agua fría, la dejas que espese y listo.

Saludos. Pollo a la mostaza. onalita el 16-03-2010

Avatar de celena celena

Aunque la mostaza y yo somos enemigas, me decidí a hacer esta receta, y debo reconocer que quedó muy buena. Gracias por la idea. Pollo a la mostaza. celena el 29-12-2009

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